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    事实证明，当代越南人已经不知道他们地名的汉字书写究竟何为，即使普通话流利也是这样。在SINH CAFE提供的中文手册里，只有河内用汉字标记。如果你问“蚬港”或者“顺化”，保证当地人一头雾水，因为DANANG和HUE的发音与汉字标记实在相差太远，不清楚是不是在历史中曾经更名过，但“河内”的发音就跟云南方言一模一样，“还剑湖”也几乎是汉字发音，只不过湖置前来。学得越多，越南话的汉字基因不断涌现，请跟我学说粥粉面饭：CHAO~PHO~MY~COM。是不是几乎就是粤音的古怪变迁？

    顺化到蚬港的路，只有最初一段是美丽的，担当得起入选世界最美路段的声誉。那一段路，海湾如新月弯曲，水浪微风，沿岸被吹低的草木伏在平原上，山势包围得很温柔。我靠在车窗边，心中涌起的伴奏带却是：“一条大河波浪宽，风吹稻花香两岸”。囧。

    还剑湖比另一边的西湖小了5分之1，却是河内的灵魂。它距离红河是多么地近，河湖中间的老街又是多么地热闹，从早到晚喧嚣不停。

    湖水像个鸭蛋，里边一塔一岛，窄的两头，一头仅如过境通道，另一头却是两房对恃，右边的有若大船，仿佛随时就游去湖里或红河，左边亦层层叠叠，有着越南目前仅有的国际品牌—KFC和ILLY咖啡，这个窄门进去，就是所有旅行者都不得不来参访的还剑湖老城区，无论你喜欢还是不喜欢，这里有最充足和便捷的旅行机能。

    宽的两岸，一边有古装纪念碑，还有外观建筑如维多利亚风格的，出售皮尔卡丹的百货公司——重点在4楼，这个超级市场让大家在喊价莫名其妙的越南觉得安心，算是背包客区的完美配套，靠近船房的那一头有公园断桥的大门，里头有人卖票，如果你有一张亚洲脸，请目不斜视地进去，虽然那里边也没什么好看。

    在另一岸，洋楼亦整齐典雅。有一间澳洲或新西兰的金融机构，占去了很大地盘，肃穆地进行外币兑换，我远远地盯了一眼美元兑汇率，WOO，竟然不到18000，傻白佬还排着队，我一扭头，一个文雅越南女，打开了她宽大的LV包对我微笑，想必是有比这里更美丽的汇率，可惜我已经在金店换了18300。

    在银行的旁边，靠近KFC大楼那一侧，有一排商铺，有些是针对洋人的原生态纺织品，也有两家专卖店。一家是越南旧主人法帝的皮具LONGCHAMP的专卖店，一家是越南旧仇新欢美帝的护肤品CLINQUE。两间店都声势浩大，中间似乎夹进来一个偷偷摸摸看两边眼色的东洋资生堂。

    回到KFC，这里的甜筒相当3块5，唔，大约是KFC还属于高级货的阶段。再进去，是万千个CAFE和米粉店，还有盗版书和二手书，随意问了一本二手的GREAT MEIKONG，竟然要价40人民币，够喝10杯咖啡，精神食粮还真够昂贵。

    还剑湖的白天有点餒，夜晚才充满活力。越南最CHEAP的其实不是咖啡，而是生啤，3000元一杯，和矿泉水一个价。相比之下，米粉简直昂贵，加点鸡杂就要2万5。忽然见到街边一家粥摊，兴奋坐下，旁边热情的越南女郎热情服务，大力推荐我吃猪心粥，右边情侣又懂中文，于是话题变成大家一起嘲笑西方人不懂吃食。只是越南姑娘都这么热情吗？一边赞美我的胡子一边要帮我拔白胡子，还要摩托车带我去游客所不知道的越南好地方。嗷，我万分怯懦和干笑着告诉她，我就要往南方去了。

      沙坝是个以白人为取向的观光地，这倒怨不得它，我呆了9天，见到的亚洲其他地区游客也就小猫三两只，大概是它的位置远离南北线实在非主流，而临近的云南人又觉得“啊，苗族瑶族有啥好看”的缘故。

      所以沙坝的餐厅，对我来讲还蛮无奈的。因为它给的ENGLISH MENU就真的很ENGLISH，早餐一栏，随后CHICKEN、PORK、BEEF各一页，每道菜都是PORK WITH XXX，然后ALL DISH WITH 香米饭一碗，之后就是DRINK了——这些乏味的白人啊，可是我明明看到旁边的越南人有点好吃的蔬菜和凉菜！那一刻我真恨自己不懂越南文，好想抢他们的菜单过来看。但越南毕竟还在发展初期，不像曼谷或深圳，有点样子的餐厅菜单都是精美摄影的看图说话，越南的菜单就只能看着字母发楞，只看得懂COM（饭）和PHO（粉）。

     小摊就能解决这个问题，天主堂右侧下坡路售卖手工艺品的巷子，有一家食摊我光顾了5次，算是沙坝期间最大的饭堂。至少我可以指着南瓜尖或豆苗让她炒（价格分别是1.5万和2万），烤一片烧肉，加一份豆腐，算得上正常营养搭配，她家河粉给我这样的外国人要价1万5，算是还可以，但我却更喜欢去市场吃，虽然那边7成的摊主会要2万，原因无它，也是可以看图说话，可以要鸡血鸡肠鸡胗鸡卵或猪肉的任何部位，省得看不见只能说CHICKEN OR BEEF。

      山区很少用鱼露，倒是用酸笋、切碎的红辣椒和大蒜腌成的辣汁很让我受用，估计到越南内地和沿海就没有了。

      有点奇怪的是，越南的餐厅价和路边摊价，差别实在很小。图片里那家餐厅，算是主要给外国人和城市人的小资餐厅了，我点了一份青椒鸡，一碗饭和一瓶老街啤酒，要价6万5，但其实在路边摊也要4万5到5万。我想这只能说明一个原因，就是路边摊仍然给了你外国人价钱。

      北越的冬天跟华南很接近，在1600米的沙坝，现在天气又凉又雾，越式火锅生意很火爆。烧烤摊纷纷也推出小火锅，一般要价10万到15万，不过我一人没法吃也嫌贵。今晚吃饭的“33餐厅”在沙坝民族团结纪念碑旁，是当地很热门的餐厅，旁边很多人点的亦是火锅。我点了一份香茅牛肉吃到一半，赫然见到八九个操中国北方方言的老男人蜂拥而入，抬着一箱国产高度郎酒进屋，在火锅桌边忽起立忽大笑来，言谈貌似做工程的中国国企，吓，中国国企在越北山区都如此，寮国柬埔寨还了得。

      可能是季节原因，这几天SA PA总是雾气重重，让我很难看清楚它的全貌。阴凉的街道上，来找祖辈记忆和山区风情的白人与黏着他们卖工艺品的苗族人最显眼，越南人和其他亚洲游客仿佛只是作为他们的背景板。这里的纬度和我家乡相若，海拔和云南山区也差不多，跟红河边的溽热完全是两个世界。所以在菜市场里，我没有找到和云南不一样的蔬果品种。

      越南人的爱钱果然可以跟中国一拼。要价颇有15年前中国人的风采，过海关被宰就不用说了，不到40公里的路程，胆敢要价50RMB，6个不大的香蕉要价2万盾，而合理的价格，都在3分之1左右。幸好出境之前，已经有无数人跟我打好“越南预防针”了。

      不过，SA PA的房价倒可能是越南所有旅行目的地中最便宜的。一般民宿两张床并带热水洗手间的标准价，就是5美元上下，电视WIFI之类的也都有，现如今大理都找不到这样的价格了。

      假如PS个范冰冰和几个男人在这上面打滚，是不是就可以做何平老师的《麦田》海报了？

      云南红酒庄。葡萄早没了，酒还很多，很便宜，很好喝，市售100的云南红老树1962，这里喝只要36元，其他普通干红干白更不到20，适合想醉的人小住。