• 2009-09-07

    凝脂吃不下 - [地理]

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          在我看来,川南沿江这些所谓古镇都是一个样子——建筑样式差异不大;被毁的程度差别不大,基本都只剩一条半街;里面的人群过的生活亦很相似,都能做豆花,区别不过是谁家的嫩一些,沾料美味一些。所以跳镇比跳岛还显得更无聊些,好歹跳岛你还有期望看到不同的火辣泳装人儿。

          

          李庄所剩的老街区大约只有三百米左右,但是这有什么关系,色狼们都记得林徽因在这里住过(别跟我较劲她美不美,姐只是个传说……),至于同济大学乃至中央研究院、营造学会都比较缺乏香艳感,就给此地文人缅怀吹捧下,仿佛提起某个渺亡的学历单位,他也祖坟进士举人了一般。中央研究院的后世在台湾,与扬子江上游早已渐行渐远;就只好由同济大学来负担着感恩工作——于是镇上到处有同济的痕迹与标语。

          李庄头号名菜,“李庄白肉”,其实就是蒜泥白肉。依我看,这完全是道刀工菜,考厨师能多薄而肥瘦不分离。我吃着吃着,结果被走出的一桌人笑话:“一个人也吃一份白肉啊?”,仿佛都得矜贵着说哎呀肥肉俺吃不消。当然,我确实吃不消,虽然颇为美味,但还是勉力吃了四大片就告饶了。

     


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    评论

  • 我觉得看上去很好吃呀。

    想当年,我不过是和男同学去吃餐饭,点了一份蒜泥白肉,人家就夸我勇敢。从此以后,肉食动物的美名传开了……
  • 噎满喉吗?
  • To 瞧瞧

    我在深圳的时候,也是困扰超市的五花肉这么小,都没法做回锅肉和白肉,做红烧肉差不多。

    To 肥

    15元的小份,应该是6片吧?量是不小了。

    To 5

    今儿八点半我是在窄巷子喝茶。
  • 有没有在八点半左右,出现在春熙路
  • 美味!

    一份是幾片?
  • 我老的白肉切的只有人十分之一那么大。。。
    这渔村找不到买这么大块肉来切的。。。切了这么大块看着也吃不下啊。。